“Otra política de privacidad que nadie lee”. La objeción es comprensible, pero aquí el detalle importa. Esta política explica de forma directa qué datos personales se recogen al usar ravintolume.sbs o al colaborar en proyectos de analítica e IA, con qué finalidades se utilizan, en qué se basa jurídicamente ese tratamiento y qué derechos pueden ejercer las personas interesadas según el Reglamento General de Protección de Datos y la normativa española aplicable.

Información que se recoge

Los datos personales que se tratan a través de ravintolume.sbs y en el marco de proyectos de analítica e IA se limitan a la información necesaria para gestionar consultas, valorar posibles colaboraciones, prestar servicios y mantener la relación con clientes, proveedores y otras personas de contacto. No se solicitan datos que no tengan relación con estas finalidades.

• Datos de identificación y contacto, como nombre, apellidos, correo electrónico profesional, teléfono y empresa, que se recogen cuando se completa un formulario de contacto o se participa en reuniones, eventos o comunicaciones relacionadas con los servicios ofrecidos.
• Datos profesionales y de organización, como cargo, área de responsabilidad, información sobre procesos de negocio y sistemas utilizados, necesarios para analizar el contexto de proyectos de analítica e IA y proponer enfoques adaptados a cada organización.
• Datos de uso del sitio, como páginas visitadas, tiempo de permanencia, interacciones básicas con formularios y origen aproximado de la visita, recogidos mediante cookies de analítica cuando existe consentimiento, con el objetivo de mejorar contenidos y experiencia de navegación.
• Datos derivados de la relación contractual o precontractual, como intercambios de correos, propuestas, acuerdos, documentación de proyectos y registros de reuniones, utilizados para gestionar servicios, seguimiento de proyectos y obligaciones administrativas o legales asociadas.

Cómo se utilizan los datos personales

Los datos personales se utilizan únicamente para fines concretos, explícitos y legítimos, relacionados con la prestación de servicios de analítica, automatización e IA, así como con la gestión del sitio ravintolume.sbs. Cada finalidad se basa en una causa jurídica específica y se limita a la información estrictamente necesaria para alcanzarla, evitando tratamientos incompatibles o excesivos.

• Responder a solicitudes de información, consultas y peticiones recibidas a través de formularios, correo electrónico u otros canales de contacto, incluyendo la preparación de propuestas y el seguimiento razonable de conversaciones relacionadas con posibles proyectos o colaboraciones.
• Planificar, gestionar y ejecutar proyectos de analítica de datos, automatización e IA, lo que puede implicar analizar procesos de negocio, revisar conjuntos de datos proporcionados por la organización cliente y documentar decisiones, siempre dentro del marco contractual acordado y de las instrucciones recibidas.
• Mantener la relación administrativa, contable y fiscal derivada de contratos, incluyendo la emisión y registro de facturas, el seguimiento de cobros y pagos, y el cumplimiento de obligaciones de conservación de documentación impuestas por la normativa vigente en España.
• Analizar el uso de ravintolume.sbs mediante información agregada procedente de cookies de analítica, cuando exista consentimiento, con el fin de mejorar contenidos, detectar errores técnicos y adaptar la presentación del sitio a los patrones de navegación más habituales, sin elaborar perfiles individuales con efectos jurídicos relevantes.

Base jurídica del tratamiento

Cada tratamiento de datos personales se apoya en una base jurídica concreta. No se utilizan los datos para finalidades incompatibles con el motivo por el que se recogieron inicialmente y se evita apoyarse en consentimientos genéricos que no describen con claridad el uso previsto.

Cuando se responde a consultas o se mantiene comunicación previa a un posible proyecto, el tratamiento se basa en la aplicación de medidas precontractuales a petición de la persona interesada. Cuando se ejecutan servicios, la base es la relación contractual correspondiente y el cumplimiento de obligaciones legales, por ejemplo en materia fiscal o contable. En determinados casos, como el envío puntual de información relevante sobre cambios metodológicos o actualizaciones normativas, el tratamiento puede apoyarse en intereses legítimos, siempre que se respeten expectativas razonables y se ofrezcan mecanismos sencillos de oposición. Para cookies de analítica y comunicaciones no esenciales se requiere consentimiento previo, libre y revocable en cualquier momento.

Cesión y acceso a datos

Los datos personales no se venden ni se ceden de forma generalizada. Sin embargo, para prestar servicios y gestionar el sitio web resulta necesario compartir cierta información con proveedores que actúan como encargados del tratamiento o, en ocasiones, con terceros que intervienen por obligación legal o contractual, siempre bajo condiciones claras de confidencialidad y seguridad.

• Proveedores tecnológicos que prestan servicios de alojamiento, mantenimiento de sistemas, herramientas de colaboración, correo electrónico, videoconferencia y soluciones analíticas, que pueden acceder a datos en la medida estrictamente necesaria para prestar el servicio contratado, bajo contratos que incluyen cláusulas de protección de datos y obligaciones de confidencialidad.
• Profesionales externos y colaboradores que participan en proyectos específicos de analítica, automatización o IA, con acceso limitado a la información necesaria para su función, sujetos a acuerdos de confidencialidad y a instrucciones claras sobre el tratamiento de datos personales.
• Entidades públicas, autoridades administrativas, órganos judiciales u otros terceros cuando exista una obligación legal de comunicación o cuando sea necesario para la defensa de derechos en procedimientos administrativos, judiciales o extrajudiciales, siempre dentro de los límites establecidos por la normativa aplicable.

Seguridad de los datos

La seguridad de los datos personales se aborda como requisito de diseño. Se aplican medidas técnicas y organizativas razonables para proteger la información frente a accesos no autorizados, pérdida accidental, alteración o divulgación indebida. Entre otras, se limitan accesos según funciones, se emplean canales cifrados cuando procede y se revisan proveedores con criterios de seguridad y cumplimiento. Ninguna medida es absoluta, por lo que también se establecen procedimientos internos para detectar incidentes, mitigarlos y, cuando sea exigible, comunicar su existencia a las autoridades competentes y a las personas afectadas.

Derechos de las personas interesadas

Las personas cuyos datos se tratan según esta política cuentan con distintos derechos reconocidos por el Reglamento General de Protección de Datos y la normativa española. El ejercicio de estos derechos no tiene coste, salvo que las solicitudes sean manifiestamente infundadas o excesivas, en cuyo caso podrían aplicarse medidas proporcionadas conforme a la ley.

• Derecho de acceso, que permite obtener confirmación sobre si se están tratando datos personales propios y, en su caso, recibir información sobre qué datos concretos se manejan, con qué fines, durante cuánto tiempo y a quién se comunican.
• Derecho de rectificación, que permite solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos, y derecho de supresión, que permite pedir la eliminación de información cuando ya no sea necesaria para las finalidades para las que se recogió o cuando exista otra causa legítima para ello.
• Derecho de oposición y derecho a la limitación del tratamiento, que permiten solicitar que no se utilicen determinados datos para ciertas finalidades o que se restrinja temporalmente su uso en situaciones concretas, por ejemplo mientras se analiza una reclamación sobre exactitud o legitimidad del tratamiento.
• Derecho a la portabilidad, aplicable en determinados supuestos, que permite recibir los datos facilitados en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y transmitirlos a otro responsable cuando el tratamiento se base en consentimiento o en un contrato y se realice por medios automatizados.

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Contacto

Para ejercer derechos, plantear dudas sobre esta política de privacidad o solicitar más detalle sobre el tratamiento de datos personales en proyectos de analítica e IA, puede utilizarse el formulario de contacto del sitio o los datos de contacto indicados en los avisos legales correspondientes. La respuesta se realizará dentro de un plazo razonable, en función de la complejidad de la solicitud.

Correo electrónico: content@ravintolume.sbs

Teléfono: +34 910-30-4344

Dirección postal: Parque Científico y Tecnológico Cartuja, C. Charles Darwin, s/n, 41092 Sevilla Spain

Cambios en esta política

Esta política de privacidad puede actualizarse para reflejar cambios en la normativa, en los servicios ofrecidos o en los procesos internos de tratamiento de datos. Las modificaciones serán efectivas desde su publicación en esta página, indicando la fecha de última actualización. Se recomienda revisar el contenido de forma periódica para conocer la versión vigente y valorar si la relación con Ravintolume sigue alineada con las preferencias de privacidad de cada persona.